Online-Koch-Konferenz-Häppchen: Immun-Booster-Aperitif
Verkoste das Online Live-Kochen! Gemeinsam stellen wir ein raffiniertes Häppchen her und dazu ein erfrischendes Getränk. Lerne nette Leute kennen und habe knackigen Spaß in der eigenen Küche. Thema: Immunbooster
Rezepte, Einkaufsliste und Vorbereitung, sowie den Link zur Konferenz erhältst Du nach der Anmeldung per mail.

Food for Future: Basics 1
Auf Dich kommt es an! Mit unserer Ernährung können wir einen genussvollen und nachhaltigen Beitrag für unsere Zukunft leisten. Dieser Kurs ist eine Mischung aus Webinar und Kochkurs. Zunächst führe ich in einem Vortrag in das nachhaltige Kochen ein. Im Basiskurs 1 geht es um die Faktoren Saisonalität und Regionalität. Dazu erhältst Du ein PDF mit Informationen, links und Literaturliste. Im praktischen Teil geht es in meinen Food for Future Kochkursen immer um Grundrezepte und Grundkochtechniken, die das Handwerkszeug der nachhaltigen Küche sind. Ein Rezept setzen wir mit saisonalen und regionalen Zutaten um und lernen wie wir es vielfältig und kreativ abwandeln und anpassen können.
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Leichter Feierabend: Rezepte unter 500 kcal
Die Fastenzeit ist für Viele der Startschuss für den Kampf gegen die Kilos. An diesem Kursabend kochen wir ein Gericht unter 500 kcal. "Gemüse mit Gemüse" heißt hier die Devise: Saisonal, kohlenhydratarm und richtig lecker! Koche mit, lerne die Hintergründe der Zutaten kennen und erfreue Deine Liebsten zu Hause nach dem Kurs mit einem leichten Feierabendessen.
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Fine Dining zu Ostern
An den Feiertagen zu Hause? Wenig Besuch und viel Freizeit? Warum nicht mal richtig schön kochen? Mit meiner Unterstützung kochst Du wie ein Profi ein feines 3-Gang-Menü mit: Vorspeisenvariation vom Spinat. Im Hauptgang trifft Lamm auf Möhre. Und damit Du zum Kaffee auch noch was Leckeres hast, besteht das Dessert aus einem fruchtigen Cheesecake ohne Backen. Alle Rezepte sind einfach umsetzbar, dem Anlass entsprechend aber raffiniert und etwas "ausgiebiger", Hilfestellung mit "Gelinggarantie" kriegst Du wie immer live in der interaktiven Videokonferenz.
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Weitere Themen

- Brotzeit: Vegetarische Aufstriche & Sandwich Kombinationen
- Ein Topf - Vier Gerichte
- Schnitzel total – Klassiker kreativ interpretiert
- Vegetarische Schnitzel – mehr als nur Fleischersatz
- Grundkochkurs: Vorspeisen
- Grundkochkurs Hauptspeisen
- Grundkochkurs: Desserts
- Familienküche: Wir gönnen uns was! Gemeinsam kochen und schlemmen
- Fit im Homeoffice: Leichte Snacks zur Mittagspause. Wöchentliche Online-Kochkurs-Reihe

Ich plane auch sehr gerne Kochkurse zu Ihren Themenwünschen!

Leichter Feierabend: 
Online-Kursreihe zur Ernährungsumstellung
Kämpfen Sie auch immer wieder mit den lästigen Kilos auf den Hüften? Oder wollen Sie sich gesünder und vitalstoffreicher ernähren? Doch wie besiegt man den „inneren Schweinehund“ ganz konkret? Mit Genuss und Spaß! In dieser Kursreihe kochen wir bei jedem Kurstermin eine leichte Feierabendmahlzeit und erlernen dabei ganz konkret Grundlagen der schlanken Küche. Ihre Vorteile: Sie lernen neue Kochkniffe, haben kompetente Live-Begleitung beim Kochen zu Hause, lernen nette Leute kennen, die Ihr Vorhaben teilen und anschließend steht noch eine gesunde und leckere Mahlzeit auf Ihrem Esstisch.
"Gemüse mit Gemüse" ist unsere Devise: Saisonal, kohlenhydratarm und richtig lecker! Nebenbei erfahren Sie allerlei über die leichte Küche. Jeder Kurstermin beginnt mit einem kleinen Vortrag. Außerdem tauschen wir uns über unsere Erfahrungen aus und Sie können Fragen stellen. Nutzen Sie die gesamte Reihe für Ihre gesundheitsförderliche Ernährungsumstellung.
Sie erhalten einige Tage vor dem Kursabend das Rezept, eine Einkaufsliste und eine detaillierte Vorbereitung.
1. Der Auftakt: Basisch – entlastend
2. Kilos loswerden: Low-Carb und Intervallfasten
3. Die Ernährung langfristig umstellen: Die Logi-Methode
4. Mit neuer Ernährung weiter abnehmen: Pescetarismus
5. Der Ausblick: Clean Eating

Aufgrund der aktuellen Situation finden momentan keine Präsenzveranstaltungen statt.